Vår Meny
Barmeny
Brun ostmacka med dill
En skiva riktigt mörk rågbröd med en tjock skiva brunost, toppad med dill.
95 kr
Brun ölkorv med dillchips
En rejäl ölkorv som har grillats så den får en riktigt mörkbrun yta, serverad med hemmagjorda dillchips (friterade potatisskivor kryddade med dill och salt).
115 kr
Friterade bruna ostbollar med dillmajonnäs
Små ostbollar gjorda på vällagrad ost, panerade och friterade tills de blir helt bruna, serverade med en dill- och vitlöksmajonnäs.
125 kr
BBQ-glaserade revbensspjäll med dill
Mörkokta revben som penslas med en mörk BBQ-glaze, grillas tills de blir nästan svarta och serveras med en dillpicklad rödlök för en syrlig kontrast.
185 kr
Brun pommes frites med brynt smör och dill
Pommes som friteras extra länge så de blir gyllenbruna, dränks i brynt smör, toppas med flingsalt och färsk dill.
65 kr
Förrätter
Brun löksoppa med dill
En fransk löksoppa där löken karamelliseras länge tills den blir djupt brun, toppad med krutonger, smält ost och en nypa hackad dill.
90 kr
Grillad leverpastej med dill och mörkt rågbröd
Tjocka skivor grillad leverpastej som fått en mörk yta, serverade på en bit bränt rågbröd och toppade med dill och senapskräm.
110 kr
Karamelliserade champinjoner med dill och brynt smör
Champinjoner stekta i brynt smör och soja, serverade på en sked med en klick gräddfil och färsk dill.
95 kr
Bruna auberginechips med dilldipp
Tunna skivor aubergine som friteras tills de blir helt mörkt bruna och krispiga, serverade med en dill- och vitlöksdipp.
85 kr
Bränd blodpudding med dill och lökkräm
Tunt skivad blodpudding som steks extra länge så den blir riktigt brun och krispig, serverad med en kräm av karamelliserad lök och toppad med färsk dill.
100 kr
Varmrätter
Brunlöksfräst svampgryta med karamelliserad lök och dill
Abbes favorit med knaperstekt svamp och riktigt mycket lök.
140 kr
Brunbränd potatisgratäng med dill
En gratäng där all ost och grädde har blivit riktigt gyllenbrun i ugnen, toppad med färsk dill.
130 kr
Dillkryddade köttbullar i brunsås
Serveras med mos, men om du skippar moset blir det en helt brun rätt.
150 kr
Brun ärtsoppa med dill
En extra länge kokad ärtsoppa gjord på mörka ärtor, toppad med dill som kontrast.
110 kr
Sotad auberginegryta med dill
Aubergine steks och kokas så länge att den blir djupt brun, serveras med dill på toppen.
145 kr
Efterrätter
Dill-chokladfondant
En lyxig, rinnig chokladfondant (mörkbrun) serverad med en kula chokladglass och toppad med en dillkrisp (friterad dill för en krispig touch).
120 kr
Mörk chokladpannkaka med dill
Svartbrun chokladpannkaka toppad med dill!
110 kr
Brun kolapudding med dillgrädde
En mjuk och krämig pudding gjord av mörk karamelliserad kola och kondenserad mjölk, toppad med en dillinfuserad brun vispgrädde.
100 kr
Dillbränd banan med chokladsås
Bananer som steks i smör och bränns lätt med socker tills de blir mörkt bruna, serverade med en tjock chokladsås och en nypa färsk hackad dill.
95 kr
Dill-toppad pepparkaka
Som det låter.
90 kr
Erbjudanden
BRUNT & DILL-PAKETET – 299 kr
En riktig smakupplevelse för den modiga! BBQ-glaserade revbensspjäll, friterade bruna ostbollar, valfri öl (33 cl) och möjlighet att lägga till brun pommes med brynt smör och dill (+49 kr).
299 kr
BRUN DILL DELUXE – 449 kr
Perfekt för två personer att dela! Grillad ölkorv med dillchips, extra bruna pommes, 2 x valfri öl eller cocktail med dillgarnering och en hemlig brun överraskning.
449 kr
Drinkar – Med alkohol
Abbe special
Ingredienser: 4 cl mörk rom (eller whisky för extra djup), 2 cl starkt kallbryggt kaffe, 2 cl mörk chokladlikör, 1 cl dillsockerlag (dill kokad med socker och vatten), 1 cl mörk balsamico (för extra fyllighet och en touch av syra), 1 äggvita (för en krämig, fluffig textur), Is. Garnering: En bränd dillkvist (bränn försiktigt med en tändare för att frigöra aromen), Ett brunt sockerströssel på kanten av glaset.
99 kr
Dill Old Fashioned
Ingredienser: 5 cl bourbon, 1 sockerbit, 2 stänk Angostura bitter, 1 cl dillinfuserad sirap, Is. Dillkvist som garnish.
109 kr
Brown Dill Sour
Ingredienser: 5 cl mörk rom, 3 cl citronjuice, 2 cl dillsockerlag, 1 äggvita, Is. Torkad dill på toppen.
105 kr
Mörk Dill & Kaffe Mule
Ingredienser: 4 cl mörk rom eller vodka, 2 cl kallbryggt kaffe, 1 cl limejuice, Ginger beer, Is. Färsk dill på toppen.
95 kr
Lök & Dill Manhattan – 'Bruna Sillhattan'
Ingredienser: 5 cl mörk whisky eller cognac, 2 cl mörk vermouth, 1 cl sillspad från löksill, 1 stänk Angostura bitter, 1 skiva löksill på en cocktailpinne, En kvist färsk dill som garnityr, Is.
115 kr
Drinkar – Alkoholfritt
Dillig Kaffe-Cola Fizz
Ingredienser: 3 cl kallbryggt kaffe, 5 cl cola, 2 cl dillsockerlag, Is. Dillkvist.
45 kr
Brun Dillshake
Ingredienser: 3 dl chokladmjölk, 1 cl dillsockerlag, 1 kula chokladglass, En nypa kakao, Dillblad på toppen.
55 kr
Bruna Dillshots – 'Sill & Dill Shooter'
Ingredienser: 2 cl mörk akvavit, 1 cl sillspad från löksill, 1 cl mörk öl, En nypa hackad dill på toppen, En liten bit löksill på kanten av glaset.
65 kr
Brun Choklad & Dill Bomb
Ingredienser: 2 cl mörk rom eller kaffe-likör, 1 cl chokladlikör, 1 cl dillsockerlag, En dillkvist doppad i kakao som garnish.
75 kr
Brun öl & brun läsk
Specialbryggda drycker med en touch av dill.
45 kr
Drinkar – EXTRA DILLIG I BENEN
EXTRA DILLIG I BENEN – DRYCKESPAKETET
För den som vill ta sin dillupplevelse till en helt ny nivå – både smakmässigt och i benstyrka! Paketet innehåller: 1 x ABBE SPECIAL – Den ultimata bruna dillcocktailen med rom, kaffe, choklad och bränd dill; 1 x DILL & DUNDER SHOT – Mörk akvavit + sillspad + öl + dill; 1 x BRUN DILL SOUR – En lyxig whisky sour med dillsockerlag och en nypa torkad dill på toppen; 1 x BRUN DILL-ÖL – En specialbryggd mörk lager med subtila toner av dill och karamellmalt; samt bonusen 'DILLRUSKARE' – en hemlig brun shot med dillgarnering.
849 kr