Dill och Brunt
Mer smak, mindre färg, maxad dill!
Vår Mat
Inspirerad av brunt och dill
Hos Dill och Brunt är varje maträtt en konstnärlig hyllning till de varma, rika tonerna av brunt och den unika, aromatiska essensen av dill.
Vår meny kombinerar traditionella tillagningsmetoder med nyskapande idéer, där varje ingrediens spelar en viktig roll. Från våra bruna såser till dillinfuserade rätter, sätter vi en ny standard för kulinarisk kreativitet.
Låt våra rätter inspirera dig och upptäck hur brunt och dill förvandlar vardagliga smaker till en unik kulinarisk resa.
Välkommen till Abbes Dill & Brunt
Mat behöver inte vara färgglad för att vara fantastisk. Vi har gjort det som ingen vågat. Vi har skapat en restaurang helt dedikerad till två av världens mest missförstådda kulinariska fenomen:
✔ Brunt.
✔ Dill.
Allt på menyn är brunt. Allt har dill. Varför? För att någon måste göra det. Och för att vi vill se världen brinna i en eld av förvåning, förundran och en lätt skamfylld njutning.
Vad kan du förvänta dig?
Mörka, mustiga, magnifika rätter – inget på din tallrik kommer att matcha din Instagram-feed, men det kommer att förändra ditt liv.
Bruna drinkar med dill – för vi vet att du undrat hur en Manhattan smakar med sillspad och dill.
Dillshots som kan få dig att fatta dåliga beslut – men också få dig att inse att dill och sprit är en helig allians.
En matupplevelse du aldrig glömmer – oavsett om du vill det eller inte.
Vem borde komma hit?
Du som inte är rädd för mat som är brun.
Du som kan hantera en restaurangupplevelse med en gnutta självdistans.
Du som tror att dill kan förändra världen.
Vem borde hålla sig borta?
Folk som förväntar sig en färgsprakande regnbågssallad.
Du som har en irrationell rädsla för dill.
Folk från Hagfors (inget personligt, men vi har våra skäl).
Redo att ta steget in i det bruna och dilliga?
Boka bord. Beställ en brun rätt. Skölj ner den med en brun drink.
Njut. Eller chockas. Det spelar ingen roll – vi vinner oavsett.
Välkommen till Abbes Dill & Brunt – där vi tar vårt koncept på största allvar, men dig och dina matvanor med en nypa dill.
Recensioner
5 stjärnor för dillens magi!
"Jag kom hit skeptisk. Jag gick härifrån förvirrad. Aldrig trodde jag att brunt kunde smaka så mycket. Och dill? Låt oss bara säga att jag har en ny favoritkrydda."
- Anders, 43, skeptisk men nu brundillfrälst
"Beställde en drink. Den var brun. Beställde en rätt. Den var brun. Beställde en dessert. Den var brun. Allt smakade otroligt. Jag är yr, men lycklig."
- Emma, 31, genomgår just nu gastronomisk identitetskris
"Jag vaknade mitt i natten och tänkte på deras dillshots. Är det normalt?"
- Johan, 28, troligtvis dillberoende
"Brun mat låter tråkigt. Det här var allt annat än tråkigt. Jag har varit på stjärnkrogar där maten smakat mindre än en tugga av deras dillglaserade revben."
- Louise, 55, självutnämnd finsmakare
"Bruna pommes med brynt smör och dill? Jag grät en skvätt. Av glädje."
- Martin, 37, pommesälskare som hamnade på gränsen till religiös upplevelse
"Jag trodde att jag skulle sakna färg på tallriken. Jag hade fel. Allt var brunt, men mina smaklökar såg regnbågar."
- Sofia, 26, omvärderar allt
"Maten: fantastisk. Drinkarna: fascinerande. Stämningen: surrealistisk. Servitören såg mig djupt i ögonen och sa ’Dill är kärlek.’ Jag kommer tillbaka."
- Fredrik, 34, för evigt förändrad
"Jag åt, jag drack, jag gick hem och googlade 'kan man äta för mycket dill?'"
- Rebecca, 29, fortfarande osäker
"Jag kom för en middag. Jag lämnade fyra timmar senare med en dillkvist bakom örat, en ny bästa vän vid bardisken och en oklar taxinota. Har fortfarande en svag doft av brynt smör och ånger. 10/10."
- Erik, 36, fortfarande lite snurrig
"Beställde ’Extra Dillig i Benen’-paketet. Jag kan bekräfta att det levde upp till sitt namn. Vaknade upp morgonen efter med ett shotglas i fickan och ett vagt minne av att ha sjungit en sång om bruna såser. Oklart om jag är välkommen tillbaka."
- Micke, 42, eventuellt portad
"En drink blev två, två blev sex. Efter den sjunde Dill & Dunder-shoten började jag känna en djup, andlig koppling till dillen. Tror jag lovade bartenden att döpa mitt förstfödda barn till ’Abbe’."
- Lisa, 33, juridiskt osäker på löftet
"Det här är inte en restaurang, det är en kulinarisk feberdröm. Jag tror att jag såg en servitör viska kärleksfullt till en dillkvist. Eller så var det jag. Svårt att säga."
- Johan, 29, tre Abbe Specials in
"Började kvällen med en sofistikerad inställning. Slutade med att jag argumenterade med en okänd man om huruvida dill eller persilja är framtidens krydda. (Det är dill.)"
- Emma, 27, passionerad debattör efter fyra shots
"Min date beställde en Dill Old Fashioned och sa att den smakade ’som om en skogsgud viskade i hennes öra’. Jag förstod inte vad hon menade, men jag beställde en till."
- Alexander, 31, filosof efter midnatt
"Jag vet inte vad som hände. Jag minns bara att allt var brunt, allt smakade otroligt, och att jag vaknade med ett kvitto där det stod '10x dillshots'. Jag var ensam på restaurangen."
- Oskar, 39, behöver ta beslut om sitt liv
"Sällan har jag blivit så full på något som smakat så gott. Hade en lång existentiell kris över hur något kan vara så brunt och ändå så vackert. Personalens tålamod är imponerande."
- Karin, 34, troligtvis återkommande gäst
Medlemsklubben DEN LILLA BRUNA
Vad innebär det?
Som medlem i DEN LILLA BRUNA får du 10% rabatt på hela menyn på Bruna Dillrestaurangen – där allt är brunt och toppat med dill!
Förmåner:
10% rabatt på alla mat- och dryckesinköp
Exklusiva brun-dilliga medlemsevents (t.ex. "Mörka Måndagar" med specialmeny)
Hemliga bruna erbjudanden via SMS eller e-post
Årliga "Brun & Dill-mästerskapen" där medlemmar tävlar i vem som gör bäst brun rätt med dill
Hur går man med?
Betala en engångsavgift på 49 kr eller ät 5 bruna rätter så blir du automatiskt medlem!
Få ett brunt medlemskort med ingraverad dillkvist som bevis på din hängivenhet.
"En brun värld blir bättre med dill!"